¿Ya sabes como participar en el Concurso Cocineras Tradicionales? Si tienes una receta especial para preparar unos buenos chiles en nogada, entonces este concurso es para ti. El Ayuntamiento de Puebla lanzó su convocatoria para el concurso culinario “200 años de la Leyenda del Chile en Nogada”.
Una iniciativa de la Secretaría de Turismo y del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, en donde el objetivo es impulsar la participación ciudadana para preservar la deliciosa comida tradicional mexicana.
No importa si no eres un profesional en el área, este concurso contempla dos categorías; una dirigida a las y los cocineros populares de la capital y la segunda para personas que simplemente amen la cocina y hayan aprendido la receta familiar.
Te doy todos los detalles para poder participar en el Concurso Cocineras Tradicionales. Quédate en Conhectores.
Concurso Cocineras Tradicionales a 200 años de la Leyenda del Chile en Nogada
Las inscripciones y recepción de documentos permanecerán abiertos hasta el 26 de agosto, así que todavía tienes tiempo. Lo mejor es que será vía correo electrónico a: fanycponce@ccgm.mx así que no tienes pretexto.
¿Qué documentos debes enviar?
- Identificación oficial vigente
- Comprobante de domicilio
- Fotografía reciente tamaño infantil.
- Texto con la semblanza del participante
- Breve texto con la historia del Chile en Nogada a preparar de máximo una cuartilla.
Requisitos
- Presentarse en la sede del concurso con el platillo cocinado y listo para montaje de presentación.
- Presentar oralmente ante el Jurado Calificador los siguientes datos:
- Nombre del participante
- Historia de la receta
- Ingredientes utilizados
- Procedimiento y antecedentes del platillo
¿En dónde es la cita?
El concurso tendrá lugar el 1° de septiembre en el Hotel Quinta Real, ubicado en la calle 7 poniente #105 en el centro histórico. Con un horario de 9:00 a 16:00 h.
Los participantes deberán presentarse una hora antes del horario asignado con identificación vigente y número de registro.
Deberán llevar 3 chiles en nogada preparados y listos para montarlos en la vajilla asignada por el Comité Organizador y tendrán 5 minutos solamente para poder presentar su platillo.
Toma en cuenta que el Concurso Cocineras Tradicionales será en formato cerrado al público por los lineamientos de sanidad, así que no podrán echarte porras, pero eso no significa que no puedas ser uno de los afortunados ganadores.
Se otorgarán 3 premios en efectivo, al primero, segundo y tercer lugar de cada categoría:
- Primer lugar: $10,000 pesos M.N.
- Segundo lugar: $5,000 pesos M.N.
- Tercer lugar: $2,500 pesos M.N.
Así que ya lo sabes, tienes hasta el 26 de agosto para poder registrarte en el Concurso Cocineras Tradicionales y ser un digno representante de la cultura culinaria local, preservando nuestras tradiciones gastronómicas.