Si eres un amante de las alitas te tenemos malas noticias, gracias a la pandemia el precio del pollo incrementó por su alta demanda.
Y no es ningún secreto que si permanecemos en casa el delivery es algo en lo que podemos caer constantemente y las alitas son una dulce tentación cada fin de semana para los mexicanos.
Se volvieron protagonistas en la dieta mexicana en contingencia, lo que ha provocado la escasez en México.
Lo sabemos es triste, pero si quieres enterarte de todo quédate en Conhectores.
¡Vamos a Conhectar!
Escasez de alitas en México, ya es una realidad
Tanto las alitas como los dedos de pollo se encuentran desabastecidos del mercado tanto nacional, como internacional. En donde Estados Unidos y México son los principales consumidores.
Una dulce tentación que resulta muy económica para nuestros bolsillos, pero no para todos. Pues generó un incremento en el precio por encima de lo normal.
Según datos de la UNA, en el 2020 se produjeron 3 millones 550 mil toneladas de carne de pollo, con un crecimiento de 1.5% respecto a 2019.
Las entidades del país con la mayor producción fueron; Veracruz, Aguascalientes, Querétaro, Coahuila, Durango, Jalisco, Puebla, Chiapas, Guanajuato, Yucatán, Sinaloa, Estado de México, Nuevo León, San Luis Potosí, Morelos, Hidalgo y Nayarit.
Por otra parte, la comercialización de pollo en México conformó el 37% de pollo, 37% en el mercado público y 9% en supermercado, con un consumo cercado a los 34 kilos per cápita.
El incremento en los precios del pollo deriva principalmente de los insumos. Así como el maíz y soya que representan un 75% y son el insumo que se requiere para alimentar a los animales. Por lo que su precio también se disparó, con alzas de entre 60 y 100% en los precios a futuro.
¿Cómo pasó? El comprador más fuerte fue China, quien vendió a Unidos, lo que afectó los inventarios y subieron prácticamente todos los precios de los de las proteínas animales en México y el mundo.
Se estima que para el cierre de 2021 la producción avícola nacional crezca 3.2% respecto a la del 2020.
¿Eres fan de las alitas? Tal vez lo pienses mejor antes de volver a comprar el próximo fin de semana.